Les maisons de repos wallonnes qui appliquent la Charte qualité alimentation-nutrition peuvent désormais briguer un label officiel couronnant leurs efforts. La procédure, 100% volontaire, suppose une auto-évaluation et un audit. Incessamment, un volet formation de personnel soignant et de cuisine, via des modules adaptés (et gratuits), viendra se greffer à cette initiative de certification.
